【米粉スイーツコンテスト２０２３大賞作品】
『かぼちゃでほっこりおこめのチェックケーキ』を期間限定で販売します
昨年開催しました「米粉スイーツコンテスト２０２３」で大賞を受賞した「かぼちゃでほっこりおこめのチェックケーキ（北海道真狩高等学校 チーム名：いのうえの、）」を、期間限定で販売します。
本コンテストは、北海道経済連合会（会長：藤井 裕）と株式会社北洋銀行（取締役頭取：津山 博恒）が主催し、将来、食関連の仕事に携わりたいと考えている学生の皆さまが、「北海道の米粉スイーツ」のレシピ開発を通じて、北海道の食の未来について関心を持ってもらうことを目的とし、北海道の米粉の魅力や特徴を表現した作品を募集するために2023年11月29日に開催しました。
今般、本コンテストで大賞を受賞した北海道真狩高等学校の「かぼちゃでほっこりおこめのチェックケーキ」は、同校で栽培されたかぼちゃ「栗てまり」を使用し、北海道産米粉を最大限に活かすため、シフォン・クランブル・カスタードのそれぞれに米粉を使用しました。チェック柄になるようクリームを絞ることで、見た目の良さを追求しつつ、全ての食材が一口で美味しく召し上がることができるように工夫しました。
なお、本作品は石屋製菓株式会社（代表取締役社長：石水 創）様、並びに株式会社150Fプランニング（代表取締役社長：近藤 亜実）様に協力いただき石屋製菓株式会社が運営する「しあわせが出会う場所」をコンセプトにした「 Route148（ルートイシヤ）」で期間限定販売します。
ぜひ、お召し上がりいただきますようお願いします。
・商品名 かぼちゃでほっこりおこめのチェックケーキ
・販売日 2024年9月14日（土）、15日（日）、16日（月・祝）、21日（土）
22日（日）、23日（月・祝）、28日（土）、29日（日）計8日間
・販売場所 Route148（ルートイシヤ）
札幌市西区宮の沢１条１丁目４－３ 地下鉄東西線 宮の沢駅徒歩5分
Route148（ルートイシヤ）- 西の町いこいの駅 – (ishiya.co.jp)
・営業時間 10:00～18:00 ※21日（土）のみ10:00～17:30